Cuisine: Cá hồi chiên bơ tỏi

Vào những hôm trời lạnh thì những món chiên hay nướng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ bởi vì những món ăn này thường rất ngon, dễ chế biến lại không lo bị ngán. Vì vậy bây giờ, xin giới thiệu tới các bạn món cá hồi nướng bơ tỏi thơm để bạn thêm vào thực đơn món ăn ngon mùa Đông cho gia đình.

A. NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN 

Cá hồi: 4 lát

Bơ: 300gr

Tỏi: 5 tép

Chanh: 1 muỗng nước cốt chanh

Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt

Rau mùi tây

B. QUY TRÌNH CHẾ BIẾN 

– Cá hồi phile đem rửa sạch rồi để ráo nước

– Tỏi bóc  vỏ bằm nhuyễn; rau mùi tây, rửa thật sạch và thái nhỏ.

– Cho 1 muỗng canh bơ, 1 thìa nhỏ tỏi và 1/2 thìa nhỏ muối vào chảo đun nóng. Sau đó cho cá hồi vào rồi vặn nhỏ lửa, chú ý lật đều 2 mặt cá cho cá ngấm đều bơ.

– Tiếp đến rưới 2 thìa nước cốt chanh và 1 thìa nhỏ bột hạt tiêu xay  lên bề mặt cá rồi đậy nắp lại đun thêm khoảng 5 phút để cá chín rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày cá ra đĩa rồi dùng dưa chuột, cà chua và cà rốt để trang trí cho đẹp mắt.